كيف لطهي المعكرونة اللذيذة والسريعة - 5 وصفات

طبخ المعكرونة في كل منزل تقريبًا. لسنوات عديدة ، توصل الطهاة إلى العديد من الوصفات. في المقال سنخبرك بما يمكنك طهيه من المعكرونة بسرعة ولذيذ.

وفقًا لأحد الأساطير ، في القرن السادس عشر ، قام صاحب حانة يقع في محيط نابولي بإعداد المكرونة للزوار. صنعت ابنته ، التي كانت تلعب مع العجين ، العديد من الأنابيب الرقيقة وعلقتها في الشارع. رؤية هذه الألعاب ، قرر صاحب الحانة غليها ، وخدم للضيوف ، صب صلصة الطماطم. أحب الزوار الطبق.

بدأ النابوليون في القدوم إلى المؤسسة ، بفضل المال الذي حققه المالك. لقد أنفق المال الذي أنفق على بناء مصنع أنتج مثل هذه المنتجات غير العادية في ذلك الوقت.

كان اسم رجل الأعمال ماركو أروني. الطبق نفسه ، بغض النظر عن مدى صعوبة التخمين ، كان يسمى المعكرونة تكريما للمخترع.

وصفة المعكرونة بالخضار

من أجل الحفاظ على شكل المعكرونة أثناء الطهي ، أقليها في مقلاة إلى درجة ذهبية. أنا اختيار الخضروات لتذوق. صحيح ، أنا دائما استخدام الطماطم والبصل. دعنا ننتقل إلى الوصفة.

• المعكرونة 200 غرام
• البصل 1 جهاز كمبيوتر
• جرس الفلفل 1 جهاز كمبيوتر
• الطماطم 2 قطعة
• جبنة 50 جم
• الثوم 1 جهاز كمبيوتر
• ماء 300 مل
• البقدونس 1 غصن
• الزيوت النباتية 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح حسب الرغبة

• باستا مسلوقة في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا.
• قطعت البصل والطماطم والجزر إلى مكعبات صغيرة. لقد قطعت الفليفلة الحلوة إلى مكعبات. الخضر والثوم المفروم ناعما.
• اترك المعكرونة المقلية تبرد ، وضعها في قدر ، وسكب الماء وأرسله إلى الموقد.
• يُضاف البصل والجزر والفلفل ، ويُسكب الزيت والملح والفلفل.
• أنا مزيج جيد ، وتغطية الأطباق وطهي الطعام حتى يغلي الماء. في النهاية ، يضاف الثوم المفروم والطماطم.

قبل التقديم ، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة والجبن المبشور. أنا استخدم الزيتون للزينة. أنا أخدم على الطاولة مع شرحات.

كيفية جعل المعكرونة فضفاضة

أعترف ، في وقت سابق ، عندما قمت بطهي المعكرونة ، تمسكوا باستمرار معًا. نظرًا لأنهم بدوا قبيحًا ، فقد كان من غير الجيد تناولها. في وقت لاحق اكتشفت وصفة لصنع المعكرونة فضفاضة. الآن سوف أشاركه معك. بالنظر إلى المستقبل ، أقول إن هذا الطبق يعد إضافة رائعة للحوم أو الأرنب.

• معكرونة
• ماء
• ملح
• الزيوت النباتية

1. أرسم الماء إلى الوعاء. يجب أن يكون ضعف المعكرونة. أحضر حتى الغليان ، أضيفي المعكرونة ، واخلطيها مع الملح.
2. حركت من حين لآخر أثناء الطهي. الشيء الأكثر أهمية هو عدم الهضم. لهذا السبب ، لم أشارك أبدًا في أمور غريبة أثناء الطهي.
3. عندما ينضج المعكرونة ، استنزاف الماء باستخدام مصفاة. بعض الطهاة يغسلونها. أنا لا أفعل هذا.
4. ثم يُسكب القليل من الخضار أو زيت الزيتون في الطبق ، ويُمزج ويترك لمدة عدة دقائق.
5. بعد ذلك ، تخلط مرة أخرى.

في النهاية ، سأضيف ، إذا كانت المعكرونة لا تزال تلتصق ببعضها البعض ، يجب ألا تشعر بالانزعاج. ربما قمت بهضمها أو أن المنتجات نفسها مصنوعة من مجموعة متنوعة صلبة من دقيق القمح. مع القليل من الممارسة ، سوف تنجح تماما.

طبخ المعكرونة في غلاية مزدوجة

تستخدم جميع ربات البيوت تقريبًا في طبخ المعكرونة على الموقد. لا عجب ، لأن أمهاتهم وجداتهم فعلوا ذلك. نظرًا لوجود أجهزة مختلفة في عصرنا ، سنتحدث الآن عن كيفية طهي المعكرونة في غلاية مزدوجة.

• المعكرونة - 300 غرام
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• الزيوت النباتية - ربع ملعقة صغيرة

1. ملء الجزء السفلي من المرجل المزدوج بالماء. يُسكب المعكرونة في الوعاء ، ويُضاف الماء والملح والزيت النباتي. ألاحظ أنه بسبب النفط لن يلتصقوا ببعضهم البعض.
2. قمت بغطاء الوعاء وشغل جهاز المطبخ.
3. في ثلث ساعة ، الطبق جاهز. أخرجهم من غلاية مزدوجة وشطف جيدا بالماء الساخن. هذا سيقضي على النشا الزائد.

كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في الوصفة. أحضر الطبق في الحالات التي لا يوجد فيها وقت لطهي روائع الطهي الأكثر تعقيدًا ، مثل سمك السلمون المخبوز.

المعكرونة البحرية لذيذ

زوجي حقا يحب اللحوم. لهذا السبب ، حتى المعكرونة أطبخ معها. أخبرتني أمي كيف أطبخ المعكرونة بطريقة بحرية. وقررت مشاركة هذه الوصفة معك ، أيها القراء الأعزاء.

• المعكرونة - 0.5 كجم
• لحم مفروم - 300 جرام
• بصل
• جزر
• ملح ، فلفل
• خضرة

1. بادئ ذي بدء ، أنظف الخضروات. أقطع البصل جيدًا وأمر الجزر من خلال مبشرة خشنة.
2. أبعث الخضروات في المقلاة وأقليها. ثم يضاف اللحم المفروم وتخلط جيدا ويقلى حتى يصبح طريا. الفلفل والملح.
3. في حين أن اللحم المفروم مع الخضار هو المقلية ، في مقلاة أخرى أقلي المعكرونة حتى يصبح لونها وردي. بعد ذلك ، نقلهم إلى مقلاة مع اللحم المفروم والخضروات وأضف الماء. أغطي المقلاة بغطاء وقلي حتى تصبح طرية.
4. حركت من حين لآخر أثناء القلي. في النهاية أضيف الخضر المفروم.

ربما الوصفة معروفة لك بالفعل. ومع ذلك ، تعرفت عليه مؤخرا. لقد جربته وأعجبني. أولاً ، يمكنك تذوق طبق من البرش اللذيذ ، ثم التبديل إلى "المعكرونة".

وصفة للمكرونة مع السردين

أقدم انتباهكم وصفة سريعة للمكرونة مع السردين. إنه يستعد ببساطة حتى أن العزاب سوف يتعاملون معها.

• المعكرونة - 250 غرام
• السردين في الطماطم - 1 علبة
• الجبن - 150 غرام
• القوس - 1 الرأس
• الثوم - 2 فصوص
• فلفل ، ملح ، زيت زيتون

1. اسلقي المعكرونة إلى مثل هذه الحالة عندما يكونون داخل الشركة قليلاً. أنا اتكأ في مصفاة.
2. أسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة وأقلي البصل المفروم جيدًا.
3. أخرج السردين من العلبة وأزل العظام. يضاف إلى البصل المفروم. أنا أسحق السمك بالشوكة ، واخلطي الفلفل والملح.
4. بعد 2-3 دقائق ، يُضاف المعكرونة المسلوقة إلى السمك والبصل. يقلب ويذبل على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
5. في النهاية ، يُرش الجبن المبشور. أغطي المقلاة بغطاء وأبقيه على النار حتى يذوب الجبن.

موافق ، لا يوجد شيء معقد في الطهي. إذا كنت ترغب في شيء خاص ، فقم بإعداد هذا الطبق اللذيذ والمغذي.

شاهد الفيديو: أسرع وألذ معكرونة بالصوص الابيض في 5 دقائق وبدون كريمة رووعة (شهر نوفمبر 2024).